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      • 我国食品企业标法及合规体系建设现状

        1.企业现状方面对于大型食品企业:一般都建立了完善的食品标法与合规事务部门;建立了运行有效的食品质量安全保证体系,对供应商有严格的审核管理制度;在食品配方研发、标签标识、过程控制、产品检测等方面都有尊重和遵守国家法律法规和技术标
        发布时间:2016-12-24   点击次数:375

      • 2016年第三季度国内食品抽检

        2016年第三季度国家及各省、自治区、直辖市食品监督管理部门共抽检食品85957批次,其中抽检合格样品83748批次,不合格样品2209批次,合格率为97.4%,较第二季度有所下降(第二季度合格率为97.8%)。一、食品品类分析第三季度抽
        发布时间:2016-12-24   点击次数:348

      • 新型的食品非热杀菌技术

        超高静压(UltraHighHydrostaticPressure,简称UHHP,HHP)超高压杀菌技术该技术就是将包装或散装的食品物料放入超高压装置中.以压媒(水或矿物油等)作为传递压力的介质,施加100-1000MPa的超高静压,
        发布时间:2016-10-14   点击次数:639

      • 非热杀菌技术与应用

        内容介绍非热杀菌技术是指采用非加热的方法杀灭杀菌对象(物料、制品或环境)中的有害的和致病的微生物,使杀菌对象达到特定无菌程度要求的杀菌技术。非热杀菌技术克服了一般热杀菌的传热相对较慢和对杀菌对象产生热损伤等弱点,适合于特定热敏性的物料、制品
        发布时间:2016-10-14   点击次数:424

      • 食品杀菌技术

        食品杀菌技术(UHP或HHP)是指将密封于弹性容器内的食品置于水或其它液体作为传压介质的压力系统中,经100MPa以上的压力处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用。它通常在室温或较低的温度下进行,在一定高压下食品蛋白质变性、淀粉糊
        发布时间:2016-10-13   点击次数:339

      • 食品杀菌技术操作控制

        1、超高压处理要求非常特殊的设备,如桔子汁可能在压力室内批处理,然后无菌灌装预先消毒的包装内。2、超高压加工必须考虑微生物的种类、产品特性、理想的过程(巴氏杀菌或商业消毒)和产品销售方式。3、超高压处理对生长的细菌、酵母和霉菌是非常有效,但
        发布时间:2016-10-13   点击次数:280

      • 超高压杀菌机设备装置

        超高压杀菌机设备特点Characteristics超高压杀菌机的杀菌原理是利用超高压破坏霉菌、细菌的组织从而保持食品鲜度。完全没有加热、添加防腐剂等传统的杀菌方法引起食品营养降低、香味丧失的缺点。本装置为批量式、加压槽采用连续方式,是一种
        发布时间:2016-10-13   点击次数:343

      • 食品杀菌技术优势

        1、能在常温或较低温度下达到杀菌,灭酶的作用,与传统的热处理相比,减少了由于高热处理引起的食品营养成分和色、香、味的损失或劣化2、由于传压速度快,均匀,不存在压力梯度,超高压处理不受食品的大小和形状的影响,使得超高压处理过程较为简单3、
        发布时间:2016-10-13   点击次数:300

      • 食品非热杀菌技术种类

        化学杀菌(杀菌剂、抑菌剂和防腐剂等)物理杀菌(辐照、紫外线、脉冲电场、振荡磁场、超声波、脉冲光、脉冲x射线等)询非热杀菌技术价格——宁波威廉希尔正规网站_威廉希尔中国_威廉希尔娱乐网址公司
        发布时间:2016-10-13   点击次数:341

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